ART-HOME – NOMIYA

La nouvelle star culinaire a fait son apparition sur les toits de Paris avec une vue toujours plus belle et surprenante : la Tour Eiffel et la Seine avec sa douce verdure sur les quais…

Depuis quelques mois déjà le restaurant éphémère vous propose un déjeuner ou un diner dans l’intimité : s’inspirant des bars japonais héponymes, Nomiya est un espace convivial intégrant un lounge, une cuisine et une table. Chaque jour, 12 convives y découvrent le menu surprise.

L’Equipe Elytour Paris (www.elytour-paris.com) est partie à la découverte de ce nouveau bijou parisien pour vous.

Avant d’arriver au restaurant nous découvrons un petit jardin-potager sur le toit dont proviennent les légumes pour les plats du chef.

Nous sommes accueillis par une coupe de champagne et le chef qui nous présente les plats que nous allons déguster. A chaque fois, c’est une surprise. Pour vous, ce sera peut-être caviar des poissons volant aux aubergines comme c’était le cas de  www.elytour-paris.com ou, guimauve au foie gras ou île flottante petit pois-carotte. C'est selon l'inspiration du chef, Gilles Stassart, qui prépare les plats sous vos yeux.
On peut également découvrir les secrets du chef dans l’espace Atelier où l’on donne des cours de cuisine expérimentale. Ou flâner dans le jardin potager niché sur un autre toit du Palais de Tokyo.

Chaque jour, à 10h, une nouvelle date de réservation pour la table d'hôtes est disponible.  Si vous peinez à réserver un couvert pour déjeuner ou dîner, vous pourrez au moins vous en mettre plein les yeux en profitant des visites quotidiennes et gratuites entre 15h et 17h30 (sur réservation).

Art-Home,
Palais de Tokyo, 13, Avenue du Président Wilson, 75016 Paris
Métro Iéna, Ouvert du mardi au dimanche
Déjeuner (60€) et dîner (80€), réservation jusqu’à 12 convives
Visites gratuites : de 15h à 17h30 (réservations sur le site)
Réservations repas et visites sur le site d’Art-Home